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Das Bewusstsein für gesunde Ernährung und nachhaltigen Einkauf ist in den letzten Jahren stark angestiegen. Diese Entwicklung ist in fast allen Teilen der Gesellschaft angekommen und prägt so, bewusst oder auch unbewusst das tägliche Einkaufsverhalten.
Diesen Trend haben auch die großen Lebensmittelketten für sich erkannt und mit eigenen Bio-Sortimenten und einem passenden Ladenbau für Bio-Produkte aufgerüstet. Auch die Zunahme von erkannten Allergien und Unverträglichkeiten, gibt dem bisherigen Nischenmarkt gehörigen Rückenwind.
Wie wie kann der Verbraucher im Dschungel der Bio-Siegel, offiziellen wie inoffiziellen Testergebnisse, regionalen Angeboten wirklich erkennen, was echte Bioprodukte sind und wie man die Qualität der Produkte wirklich unterscheiden kann? Reformhäuser bieten hier eine starke Orientierung und gewährleisten in vielen Sortimentsbereichen das, die Versprechen auf der Packung auch gehalten wird.
Dem Ladenbau für Reformhäuser kommt hier eine zentrale Rolle zu, denn hier kann über Farben, Materialien, Piktogrammen und der Kommunikation von Produkteigenschaften eine schnelle Orientierung und Information geschaffen werden, die den Kunden bei der Auswahl der richtigen Produkte wirklich unterstützt.
Dabei geht es neben der Orientierung und Information auch um das Gefühl, dass Kunden beim Einkaufen haben und durch den Ladenbau in Bio-Reformhäusern vermittelt bekommen.
Dies fängt bei den Materialien und der Farbgestaltung an und zieht sich auch über komplette Abteilungen wie Obst und Gemüse, Getränke, Wein, Kühltheken und die Kassenzone. Auch Sortimentsteile wie Kosmetik und Nahrungsergänzungsmittel sind sehr beliebt und sollten in der Gestaltung durch den Ladenbau in Bio-Reformhäusern besonders berücksichtigt werden.
Auch ein kleiner Mittagstisch oder frischer Suppen werden immer häufiger als zusätzlicher Service angeboten und müssen durch den Ladenbau in Bio-Reformhäusern berücksichtigt werden. Dabei ist die Aufenthaltsdauer zwar meist begrenzt, die Kundenbindung kann sich jedoch deutlich erhöhen, wenn das Angebot häufig wahrgenommen wird und eventuell auch noch mit einem kleinen Einkauf kombiniert wird.
