Melting Point an der Kühltheke: Industry Vintage x Cairo Pattern

AICHINGER setzt mit Seoudi Supermarkets in Ägypten Benchmark im Shop-Design: Größer, höher, schöner: Mehr als zwei Jahrzehnte richteten sich die Blicke auf die boomenden Golfstaaten im Mittleren Osten – auch im Bereich der Lebensmittelmärkte. Derweil die Corona-Pandemie das Wachstum dort einbremst, erlebt das nordafrikanische Ägypten im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels Investitionen lokaler Unternehmen, regionaler Anrainer und multinationaler Konzerne.

Foto: Quelle & Copyright, HEIKAUS Architektur GmbH, Fotograf Martin Baitinger, Böblingen

AICHINGER, Multispezialist für Kühltheken und Shop-Design im Frischebereich, hat inmitten der Corona-Pandemie in der arabischsprachigen Region MENA (Middle East North Afrika) beeindruckende Projekte umgesetzt.

Citystars Heliopolis ist ein sichtbares Zeichen für die Investitionsbereitschaft und Kaufkraft der wachsenden Mittelschicht in der Innenstadt Kairos. Auf 750.000 m² sind eine luxuriöse Shopping-Mall, Unterhaltungsangebote, Büros, drei Hotels und Wohnungen entstanden. Der Mittelpunkt ist das Stars Centre. Auf acht Ebenen sind 750 Läden entstanden. Neben lokalen und regionalen Angeboten präsentieren sich internationale Marken.

Dort eröffnete im März 2020 Seoudi Supermarkets den neuen Standort. Dieser ist mit 4.500 m² der größte Markt. Nicht nur die Größe ist beeindruckend, sondern auch das Ladenbaukonzept und das Shop-Design.  Dieses vereint europäische Erfolgskonzepte beim Flächenlayout und der Customer-Journey mit traditionellen arabischen Präsentationsformen von Lebensmitteln. Das Shop-Design verknüpft Elemente des europäischen Vintage-Industry-Stils mit gestalterischen Zitaten bei Farben, Materialien und Mustern aus Ägypten und Kairo.

Gestalterisches Narrativ ist das Cairo Pattern. Dies ist ein einzigartiges Muster aus Pentagonen, das sich unendlich wiederholen lässt. Dieses Muster ist als Straßenpflaster und als dekoratives Fliesenmuster in der Metropole häufig anzutreffen. Das Muster spannt sich als wiederkehrendes und verbindendes Element durch den gesamten Markt – von den Deckenbändern des Frischebereichs, über die Hot-Food-Area bis zum Regal der frischen Kräuter. Das Farbkonzept setzt mit warmen Erdtönen, dunklem Grau und Schwarz, aber auch mit Goldtönen optische Glanzpunkte.

AICHINGER zeichnete sich federführend mit Wanzl für das Shop-Design des gesamten Marktes, Planung und Ausstattung der Instore-Gastronomie und des kompletten Frischebereichs verantwortlich. Die Gestaltung wurde nicht nur mit dem Images MECS-R MENA Award für das beste Store-Design in der Kategorie Food & Grocery ausgezeichnet, sondern ist Vorbild für den Um- und Neubau von weiteren Seoudi Supermarkets in diesem Jahr und für zahlreiche Nachahmer.

Das familiengeführte Unternehmen betreibt in Ägypten 19 Märkte, AICHINGER hat bereits sechs Märkte neu- und umgebaut. „Seoudi Supermarkets ist bei der Warenpräsentation und dem Design, vor allem im Frischebereich, führend. Allerdings drängen immer mehr multinationale Konzerne aus Europa, dem Mittleren Osten und Fernen Osten auf diesen Markt“, berichtet Marcus Pohl, verantwortlicher Export Director bei AICHINGER.

Verhalten entwickelt sich hingegen der Markt in den Golfstaaten. Wegen der Corona-Pandemie fehlen Handwerker und Beschäftigte, deshalb werden viele Märkte nicht fertiggestellt und geplante Projekte verschoben. Im März 2021 wurde zusammen mit Wanzl im Emirat Sharjah in der luxuriösen Rahmania Mall der erste Hypermarket (7.200 m² Verkaufsfläche) der Sharjah Cooperative eingerichtet. AICHINGER war dabei für die Ausstattung des 1.000 m² großen Frischebereichs mit dem Food-Court verantwortlich.